Bucatini All’Amatriciana

350 G Pasta Tipo Bucatini 130 G Guanciale Di Maiale 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato Peperoncino 3 Pomodori Piccoli Olio D’oliva Sale Far cuocere i bucatini e scolarli al dente; nel frattempo tagliate il guanciale a fettine non troppo sottili, porli in una padella in cui si verserà l’olio per evitare che si attacchino e farli cuocere fino a che … Continua a leggere

Farfalle al pesto

  INGREDIENTI 180 G Pasta Tipo Farfalline 1 Vasetto Pesto Alla Genovese 100 G Fagiolini Verdi Piccoli 2 Patate 2 Carote 1 Cipolla Formaggio Grattugiato 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Tritate carote, patate, cipolla e fate insaporire in una pentola con tre cucchiai d’olio. Coprite con un litro e mezzo d’acqua e cuocete per 20 minuti. Unite il pesto e … Continua a leggere

Crocchette con wurstel macinati e carote

Polpette o crocchette di wurstel macinati, tritati con carote. Ricetta molto gustosa e semplice, l’occorrente sarà wurstel piccoli o grandi, di tacchino o di suino. Uova, formaggio grana padano o parmigiano reggiano. Crocchette fritte oppure al forno. Leggi la preparazione…