21 gennaio 2012
Dolce al Succo di Mela soffice
Una ciambella soffice al succo di mela. Per la realizzazione è possibile usare anche del succo di frutta
14:09
Scritto da: lorenz885
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18 gennaio 2012
Pasta con cefalo
Qualche giorno fa abbiamo visto come fare il cefalo lessato con salsa salmoriglio. Oggi vi propongo il cefalo con un sughetto fresco fatto con pomodorini, cipolla bianca e prezzemolo. Il cefalo va sfilettato e tagliato a straccetti o a cubetti..
17:05
Scritto da: lorenz885
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16 gennaio 2012
Mortadella Fritta
Mortadella fritta e al forno. Preparazione molto semplice, occorrente uova e farina per l'impanatura e pangrattato. Buone da friggere oppure da cuocere al forno.
23:24
Scritto da: lorenz885
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Nuova collaborazione con Molino chiavazza
Nuova collaborazione con la Molino chiavazza specialista in farine e preparati per dolci e pani.
23:20
Scritto da: lorenz885
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12 gennaio 2012
Bucatini All'Amatriciana
350 G Pasta Tipo Bucatini
130 G Guanciale Di Maiale
50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Peperoncino
3 Pomodori Piccoli
Olio D'oliva
Sale
Far cuocere i bucatini e scolarli al dente; nel frattempo tagliate il guanciale a fettine non troppo sottili, porli in una padella in cui si verserà l'olio per evitare che si attacchino e farli cuocere fino a che si coloriscano, a fuoco lento; quando il guanciale sarà rosolato aggiungere il peperoncino e la polpa dei due pomodori, far cuocere per qualche minuto. Porre i bucatini in una zuppiera ed amalgamarli al guanciale, al sugo di pomodoro e al pecorino grattugiato. Mescolare accuratamente e servire.
21:05
Scritto da: lorenz885
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Farfalle al pesto
INGREDIENTI
180 G Pasta Tipo Farfalline
1 Vasetto Pesto Alla Genovese
100 G Fagiolini Verdi Piccoli
2 Patate
2 Carote
1 Cipolla
Formaggio Grattugiato
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Tritate carote, patate, cipolla e fate insaporire in una pentola con tre cucchiai d'olio. Coprite con un litro e mezzo d'acqua e cuocete per 20 minuti. Unite il pesto e i fagiolini puliti interi. Quando sono diventati teneri aggiungete la pasta e portate a cottura. Ritirate dal fuoco, cospargete la minestra di formaggio grattugiato, mescolate e lasciate riposare alcuni minuti prima di servire. E' una minestra dal sapore fresco e aromatico. Non occorre sale, visto che il pesto è già saporito ma, eventualmente, regolate secondo il vostro gusto.
Fonte: DBricette.it
20:42
Scritto da: lorenz885
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Muggine lessato condito con Salmoriglio
Muggine o cefalo pesce molto gustoso ed economico. Bollito, pulito e condito con una salsa fatta con olio, limone e prezzemolo. Un'ottimo secondo molto leggero.
20:22
Scritto da: lorenz885
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09 gennaio 2012
Crocchette con wurstel macinati e carote
Polpette o crocchette di wurstel macinati, tritati con carote. Ricetta molto gustosa e semplice, l'occorrente sarà wurstel piccoli o grandi, di tacchino o di suino. Uova, formaggio grana padano o parmigiano reggiano. Crocchette fritte oppure al forno.
16:18
Scritto da: lorenz885
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